こんにちは。旅行は美味しいものを食べに行くことだと思っているコウちゃんです。
今回は、新宿にある「Bird Grill Torino (バードグリルトリノ)」のご紹介をします。

お店の名前

Bird Grill Torino (バードグリルトリノ)

お店の住所

東京都新宿区神楽坂3-1-26 京花ビルB1F

鮮度が自慢の焼き鳥のお店

焼き鳥のお店です。お店はこじんまりとしていて広くありませんがテーブル席が数席とカウンターがあります。奥には個室もあって、接待にも使えそうな落ち着いたお店です。

焼き鳥の美味しさはもちろん、野菜串のメニューもとても美味しくサイドメニューも豊富です。

カウンターに座ると焼き方のこだわりが見えてきます。ちょうちんや、つなぎ、はし等、鮮度に自信のあるお店しか出せない希少部位も豊富に用意してあるこだわりのお店です。

おしゃれな店内はデートにも向いていると思います。

焼き鳥を焼いてるところを見れる席がおすすめ

ずっと前から目をつけていたお店でしたがなかなか機会に恵まれず、会社帰りに諦め気味で電話をかけてみたら入れるとのこと。すぐにお店へ向かいました。

カウンターの奥の席、焼いている姿を一番近くで見ることができる席に案内していただき、こだわりの焼き方も楽しむことができました。おまかせコースが6本8本10本と選ぶことができ、この時は8本コースを選びました。

せせりやレバー、ささみの新鮮さに感動、焼き加減も抜群です。ちょうちんやつなぎなど、希少部位もびっくりするくらい美味しかったです。

提供される方が部位について1品1品説明してくださるのもまたさらに美味しく感じるポイントかもしれません。

めずらしい食材の「ちょうちん」「まこもだけ」がおすすめ

「ちょうちん」が美味しい。卵になる前の卵巣(きんかん)と卵管(ひも)を串に刺したものがちょうちんです。

ひも部分の独特のジューシーさと、きんかん部分の口の中でプチっトロっとはじけて絡まる感覚がたまらない一品です。炭の香りと甘いタレがひもときんかんに絡んでとても美味しいです。

以前別のお店で食べたものよりトロっと感が強かったので、鮮度がいいのだと思います。

「まこもだけ」も美味しい。野菜メニューの中でも一番感動したのがこちらのまこもだけ。お恥ずかしながらバードグリルトリノさんで初めて知りました。

タケノコとキノコの間のような食感でコリコリとしていてとても美味しいです。味もしっかりしていて、塩加減もちょうどよく、毎回頼んでしまう一品です。新鮮な焼き鳥の合間にスッキリ食べることができます。

大人な焼き鳥屋を探しているなら是非

神楽坂にある隠れ家ビストロで美味しい焼き鳥に舌鼓!新鮮な焼き鳥と新鮮野菜、サイドメニューで、デートにも接待にも最適です!自慢したくなる大人な焼き鳥ビストロです。

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